雞尾酒之后「曼哈頓 Manhattan」調酒教學

曼哈頓酒（Manhattan）被譽為雞尾酒之后，因調酒時融合苦艾酒，中和了威士忌的辛辣，讓其入口順滑，甘甜可口，相當受到女性青睞。相傳曼哈頓酒源自1870年代紐約市中心的曼哈頓酒吧，英國首相邱吉爾的母親所發明，受到許多人的歡迎，一夜之間，這款調酒成了上流社會、名媛們的最愛，也成為了時尚的代名詞。最初的曼哈頓酒使用義大利苦艾酒、美國威士忌和安格仕圖拉苦精混合而成，但歷經禁酒的歷史演變，開始出現了不同的配方。

台北調酒教學準備材料 : 

黑麥威士忌 / 加拿大威士忌 50ml

甜苦艾酒     20ml

安哥斯苦精 少許

 

作法：

１．將冰塊加入調酒壺中。

２．將所有材料加入，搖晃均勻。

３．濾冰後倒入雞尾酒杯。

台北調酒教學建議裝飾物：紅櫻桃。